- Immeuble Le Val Thorens, 73440 Val Thorens
Entrez dans un monde où les parfums de gingembre, de sésame et de coriandre fraîche vous accueillent immédiatement. Yuki Yama, c’est la fusion asiatique avec des touches contemporaines. Chaque plat vous permet de découvrir, de goûter et de partager quelque chose de nouveau. Envie d’éveiller vos papilles ? Laissez-vous inspirer et découvrez notre menu.
Chez Yuki Yama, chaque plat raconte une histoire, et cette histoire commence avec notre idée de réunir les cuisines d’Asie sous un même toit. Nos chefs s’inspirent des rues de Bangkok, des marchés alimentaires de Hanoï et des izakayas de Tokyo et traduisent ces impressions en un menu qui enthousiasme et surprend. C’est un concept où la tradition rencontre la créativité, avec des plats faits pour être partagés et vécus ensemble. Ainsi, une soirée chez Yuki Yama est plus qu’un simple repas.
Derrière chaque création de Yuki Yama se trouvent des chefs qui cuisinent avec leur cœur et qui ont des années d’expérience dans la cuisine asiatique. Pensez aux techniques de découpe japonaises, aux mélanges d’épices thaïlandais, aux marinades coréennes : nos chefs préparent chaque plat avec précision et amour.
Notre équipe sélectionne les meilleurs ingrédients : poissons frais, épices parfumées, légumes croquants. Le résultat ? Une fusion de saveurs où technique et passion vont de pair, pour une expérience gustative qui ne vous quitte plus.
Notre menu est plein de choix savoureux, mais vous ne voulez vraiment pas manquer ces trois-là.
Tataki de thon
Le tataki de thon se distingue : thon légèrement saisi, parfaitement rosé à l’intérieur, servi avec une vinaigrette fraîche et des garnitures croquantes.
Petits pains Bao avec
poulet tiré
Les bao buns au poulet effiloché sont doux et moelleux, garnis de poulet cuit à feu doux et d’une sauce sucrée et épicée qui vous mettra l’eau à la bouche.
Rouleau californien
Avec du crabe
Et bien sûr, le rouleau californien au crabe est un classique coloré qui contient du crabe, de l’avocat et du concombre, le tout agrémenté d’une touche de sésame. Idéal à partager ou à garder pour soi.
Dineren bij Yuki Yama is een ervaring die al begint zodra je het restaurant binnenstapt. De zachte verlichting en moderne setting zorgen voor een ontspannen, verfijnde sfeer. Elke gang heeft zijn eigen karakter, waardoor je avond voelt als een reis langs verschillende Aziatische landen. De muziek en het uitzicht op de bergen maken het plaatje helemaal compleet. Hier tafel je uitgebreid, ontdek je nieuwe smaken en vier je ieder moment met vrienden en familie.
Après le dîner, vous avez envie d’un cocktail pour terminer la soirée ? N’hésitez pas à faire un saut au bar JACKIE’s et à déguster nos spécialités.
Il vous suffit de réserver votre table sur notre site web. Choisissez l’heure qui vous convient et faites-nous savoir si vous venez en compagnie de quelqu’un d’autre ; nous serons ravis de vous accueillir dans notre restaurant.
Vous ne pouvez pas vous rendre sur place, mais vous voulez profiter de Yuki Yama ? Commandez en ligne et faites-vous livrer les saveurs de nos plats fusion à votre domicile
, ou venez les chercher. Rapide, facile et servi avec la même passion que dans notre établissement.
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@yukiyama_valthorens
